ー変化するブラジルのコーヒー産地ー

世界最大のコーヒー生産国であるブラジルでは、約30万の生産者によって、220万haを超える広大な土地でコーヒーが栽培されています。

その圧倒的な生産規模の一方で、産地では後継者や働き手の不足、生産コストの上昇、気候変動による収穫量の不安定化など、さまざまな課題が深刻になっています。

特に小規模生産者にとって、大規模農園と同じように生産量を追い求めることは容易ではありません。だからこそ、量ではなく品質を高め、その土地や生産者にしかつくれないコーヒーの価値を伝えていくことが、農園の持続的な発展につながると私たちは考えています。

マツモトコーヒーでは、小規模な生産者や農園とのつながりを深め、継続的な取引を通じて、ともに品質向上を目指すことを大切にしています。

その取り組みの一つとして、2023年より取り扱いを始めたのが、ブラジル・サンパウロ州モジアナ地域ヴァルデグラマにあるトレスバハス農園です。

ー農園に込めた想いー

農園主のパトリシア・メンドンサと夫のルイスは、2017年にトレスバハス農園を購入しました。

パトリシアは、もともと金融機関で働いていました。しかし、3人の子どもたちに、未来へ受け継ぐことのできる土地を残したいという想いから、それまでの生活を大きく変える決断をします。

高品質なスペシャルティコーヒーを生産しながら、自然に寄り添った暮らしを送ること。

農園経営の経験が豊富だったわけではありません。それでも夫婦は、新しい挑戦を形にするため、土地やコーヒーと謙虚に向き合い、一歩ずつ経験を積み重ねてきました。

彼らが目指しているのは、単に多くのコーヒーを生産することではありません。

責任ある農園運営と丁寧な品質管理を重ねながら、この土地で育つコーヒーが持つ特別な味わいを探求することです。