Coffee Communication Story.

マツモトコーヒー

農園＆産地紹介

「コロンビア」のスペシャルティコーヒー一覧

NEW産地指定
COLOMBIA / Andean Condor NEO
アンデスコンドル　NEO
栽培エリア●シエラネバダ・セサール県アタンケス村　生産者●カンクワモ族　生産者リーダー●ラファエル氏/ソロン氏　組合●ASOPROKAN　栽培品種●アラビカ種／ティピカ亜種（100％）標高●1700-2000m　精製方法●ウォッシュト 100％天日乾燥　

NEW契約農園
COLOMBIA / Alto de las Estrallas
アルト・デ ・ラス・ エストレージャス農園
農園主●リバルド・マルティネス 農園面積●約８ha 栽培品種●カツーラ,カスティージョ,ピンクブルボン,ゲイシャ（少量）標高●1,920m生産量●約18,000kg/年 精製方法●アナエロビックナチュラル

産地指定
COLOMBIA / Los Volcanes
ロス・ヴォルカネス
栽培エリア●ナリーニョ県/エル タブロン デ ゴメス/ アポンテ　農園名●La Cuevita農園　農園主●Liverdo Martinez氏　農園面積●3Ha以下の40農家　標高●2000ｍ
栽培品種●アラビカ種／カツーラ亜種　コロンビアF6　精製方法●ウォッシュト/ハニー/ナチュラル　

契約農園
COLOMBIA / La Cereza Pink Bourbon Dynamic Fermentation
ラ・セレーザ農園　ピンクブルボン Dynamic Fermentation
農園主●アンドレス・フェリペ氏　栽培エリア●コロンビア・ウィラ・サンアグスティン　標高●1750m
栽培品種●ピンクブルボン種　精製方法●ダイナミックファーメンテーション　発酵時間●92時間　乾燥時間●55日（アフリカンベッド）

産地指定
COLOMBIA / La Primavera
ラ・プリマヴェーラ
栽培エリア●サンアグスティン市アルゼンティーナ村　農園面積●3Ha以下の小農家　標高●1,700～1,850ｍ
栽培品種●アラビカ種／カツーラ亜種　ブルボン亜種　ティピカ亜種　精製方法●ウォッシュト
契約農園とは
毎年、農園と契約することで、透明性のある取引と継続的な関係を構築。生産者とコミュニケーションを図り、マツモトコーヒーの求める品質を実現したものです。
産地指定とは
現地サプライヤーへ生産エリアを指定し、マツモトコーヒー独自のスペックでオリジナルロットの作成を依頼したものです。

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